Turunçgillerin Faydaları
Portakal, greyfurt, mandalina, limon ve diğer narenciye türleri, kış aylarının elverişli hava koşullarında en tatlı ve sulu hallerine ulaşırlar. Bu meyveler, bağışıklık sistemini destekleyen ve vücudun iyileşme sürecine katkıda bulunan besin ögeleriyle doludur. Turunçgillerin içerdiği C vitamini, gerçekten de göz ardı edilmemesi gereken bir özellik taşır. Bu meyveler, yüksek C vitamini oranlarıyla dikkat çeker. Örneğin, bir portakalda yaklaşık 83 miligram C vitamini bulunurken, yarım kırmızı greyfurtta ise yaklaşık 46 miligram C vitamini vardır. Bu miktarlar, günlük önerilen 75 ila 90 miligram C vitaminini almanıza yardımcı olur.
Diyetisyen ve klinik beslenme doçenti Natalie Allen, C vitamininin bağışıklık sistemindeki önemine değinerek, “Vücudunuz kendi başına üretemediği için bu vitamin, temel bir besin maddesi olarak kabul edilir ve bağışıklık sisteminizi oluşturan hücrelerin üretimine yardımcı olur. Ayrıca, bu hücrelerin enfeksiyonları tespit etmesine ve onlarla savaşmasına destek verir” dedi.
YARA İYİLEŞMESİNE DE YARDIM EDİYOR
Allen, C vitamininin yara iyileşmesine ve doku büyümesine katkıda bulunduğunu belirtti. Bu sayede cildinizi, kaslarınızı ve kan damarlarınızı sağlıklı tutmaya yardımcı olur. Ayrıca, bu besin, vücudunuzun mercimek ve ıspanak gibi bitki bazlı gıdalardan aldığı demiri daha iyi emmesine yardımcı olur.
SOĞUK ALGINLIĞINI KISALTABİLİR, ANCAK TEDAVİ ETMEZ
Beslenme bilimleri profesörü Alex Kojo Anderson, C vitamininin mevsimsel hastalıkları iyileştirmeye dair kesin bir kanıt olmadığını ifade etti. “Eğer şu anda bir soğuk algınlığınız varsa ve C vitamini alıyorsanız, bunun çok fazla etkisi olmayacaktır.” diyen Anderson, şu bilgileri paylaştı:
- — Ancak, günlük önerilen C vitamini miktarını düzenli olarak almak, bağışıklık sisteminizin işlevini yerine getirmesine yardımcı olabilir. Bu durum, soğuk algınlığına yakalandığınızda hastalığın süresini kısaltabilir.
- — 2013 yılında yapılan bir meta-analiz, günde en az 200 miligram C vitamini tüketmenin soğuk algınlığı süresini yaklaşık yüzde 8 oranında kısalttığını ortaya koymuştur.
- — C vitamininizi taze meyvelerden almak, en iyi yoldur. Bütün bir meyve yediğinizde, toz veya tabletlerde bulamayacağınız diğer besin ögelerini (bağırsak dostu lif, nemlendirici su ve diğer mikro besinleri) de elde edersiniz.
ENFLAMASYONU AZALTMAYA YARDIMCI OLABİLİRLER
Kronik enflamasyon, kanser, kalp hastalığı ve diyabet riskini artırabilir. Diyetisyen ve klinik doçent Christiane Meireles, narenciyelerdeki C vitamininin antioksidan özelliklere sahip olduğunu ve bu iltihabı sınırlamaya yardımcı olduğunu belirtti. Turunçgiller, karotenoidler gibi diğer antioksidan bileşenler de içerir ve bu da anti-enflamatuar faydalarına katkıda bulunur.
Turunçgilleri Nasıl Tüketebilirsiniz?
- Portakal suyu yerine portakalı tercih edin: Besin değerlerini en üst düzeye çıkarmak söz konusu olduğunda, bütün meyveler her zaman en iyi seçenektir. Dr. Meireles, narenciyenin suyunu sıktığınızda liflerinin çoğunu kaybettiğinizi vurguladı. Ayrıca, bir bardak meyve suyu elde etmek için birden fazla meyve kullanıldığından, meyve suyu içerken genellikle daha fazla şeker ve kalori alırsınız.
- İlaç etkileşimlerine dikkat edin: Greyfurt ve greyfurt suyu, bazı ilaçların metabolize edilmesine yardımcı olan bir enzimi bloke edebilir. Bu durum, kan dolaşımınıza daha fazla ilaç girmesine neden olarak yan etki riskini artırır. Özellikle yaygın tiroit ilaçları gibi bazı durumlarda, greyfurt ilacın emilimini engelleyerek ters etkilere yol açabilir. Reçeteli ilaç kullanıyorsanız, greyfurt tüketimi konusunda doktorunuza danışmalısınız.
- Kabukları atmayın: Bazı araştırmalar, narenciye kabuklarının dış katmanındaki yağların sağlığınıza fayda sağlayabilecek antioksidanlar içerdiğini öne sürüyor. Narenciye kabuğu rendesi kullanarak yemeklerinize lezzet katabilir veya kabuklardan çay yaparak bu potansiyel faydaları elde edebilirsiniz.
