Klorat Nedir? Zararları ve Güncel Gelişmeler
Klorat nedir sorusu, Belçika Federal Gıda Zinciri Güvenliği Ajansı (FASFC) tarafından yapılan bir açıklamanın ardından gündeme geldi. FASFC, Coca-Cola Europacific Partners Belçika’nın çeşitli ürünlerini, aşırı klorat seviyeleri nedeniyle toplatmaya karar verdi. Bu ürünlerin sadece Belçika’da değil, aynı zamanda Hollanda, İngiltere, Almanya, Fransa ve Lüksemburg gibi ülkelerde de satışa sunulduğu belirtildi. Peki, klorat nedir, ne anlama gelir ve bu durumun sağlık üzerindeki olumsuz etkileri nelerdir? İşte detaylar!
Klorat Nedir, Ne Demek, Zararları Neler?
Klorat, ClO3− formülüyle tanımlanan bir kimyasal köktür. Bu bileşen, her zaman bir elektron alarak varlık gösterir. Kloratlar, genel anlamda klorik asidin tuzları olarak bilinir. Klorat molekülleri, organik bileşikleri kolayca oksitleme kapasitesine sahip oldukları için kimyasal olarak zararlı bir madde olarak değerlendirilmektedir. Tarihsel olarak, birçok patlayıcı ve havai fişeklerde kullanılmış olan klorat, günümüzde yerini perklorata bırakmıştır. En yaygın klorat türleri arasında potasyum klorat (KClO3), sodyum klorat (NaClO3) ve magnezyum klorat (Mg(ClO3)2) yer almaktadır.
Klorat, klor bazlı dezenfektanların su arıtma ve gıda işlemede kullanılmasının bir sonucu olarak ortaya çıkmaktadır. Özellikle, tiroid bezinin iyot alımını engelleyebilme özelliği bulunur. Almanya Tüketici Koruma ve Gıda Güvenliği Dairesi (BVL) tarafından yapılan açıklamalara göre, bu durum özellikle tiroid rahatsızlığı olan hassas bireylerde istenmeyen sağlık sorunlarına yol açabilmektedir. Unutulmaması gereken bir diğer önemli nokta ise, Ekim ayı sonunda Coca-Cola’nın Avusturya’da yaklaşık 14 milyon litre limonatayı geri çağırmak zorunda kalmış olmasıdır.
Nasıl Anlayacağız?
Coca-Cola Europacific Partners Almanya’dan yapılan resmi açıklamada, Almanya’daki tüketicilerin bu durumdan etkilenmediği vurgulandı. Şirket yetkilileri, “Almanya’da piyasaya sunulan hiçbir ürün geri çağırma kapsamına girmemektedir. Belçika’dan Almanya’ya getirilen ürünler yalnızca başka ülkelere ihraç edilmek üzere taşınmıştır” ifadelerini kullandı. Belçika basın ajansı Belga’nın aktardığı bilgilere göre, Coca-Cola’nın Gent tesisinde 23 Kasım ile 3 Aralık tarihleri arasında üretilen bazı ürünler geri çağrıldı. Bu ürünlerin detaylı listesi ise Coca-Cola’nın resmi internet sitesinde yayımlandı. Geri çağırma kapsamındaki ürünler, üretim kodlarıyla ayırt edilebiliyor. Üretim kodları 328 GE ile 338 GE arasında olan ürünler riskli olarak değerlendiriliyor. Bu kodlar, teneke kutuların alt kısmında veya cam şişelerin boyun kısmında yer almaktadır.
